Nội dung bài viết
- 1 Cách Làm Chuối Sấy Giòn Bằng Lò Nướng Thơm, Ngon, Đơn Giản
Cách Làm Chuối Sấy Giòn Bằng Lò Nướng Thơm, Ngon, Đơn Giản
Chuối sấy giòn là món ăn vặt lành mạnh, giàu dinh dưỡng và được rất nhiều người ưa chuộng. Nếu bạn đang tìm kiếm một cách làm chuối sấy giòn bằng lò nướng đơn giản và tiện lợi, Tiệm trái cây sấy sẽ hướng dẫn bạn cách làm chi tiết dưới đây. Bạn sẽ có ngay một món ăn vặt tuyệt vời, thơm ngon, an toàn cho sức khỏe và thưởng thức trong những ngày hè.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Trước khi bắt đầu, thì bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu như sau:
- Chuối chín: 4 – 5 quả (chuối nên chín vừa, không nên quá mềm để giữ được độ giòn sau khi sấy)
- Nước cốt chanh: 2 – 3 muỗng canh
- Nước lọc: 1 chén
- Đường hoặc mật ong (tùy sở thích)
Bước 1: Sơ Chế Chuối
Lựa Chọn Chuối
Để làm chuối sấy giòn ngon thì bạn nên chọn chuối chín đều, không quá xanh cũng không quá chín mềm. Chuối chín vừa sẽ giúp giữ được độ ngọt tự nhiên và đảm bảo miếng chuối sau khi sấy vẫn còn giòn.
Rửa và Lột Vỏ Chuối
Rửa sạch chuối dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn, sau đó lột vỏ chuối. Dùng dao cắt chuối thành những miếng mỏng đều, khoảng 0.3 – 0.5 cm. Nếu bạn cắt lát chuối quá dày, chuối sẽ khó khô đều 2 mặt và giòn, nếu quá mỏng thì chuối dễ bị cháy.
Ngâm Chuối Với Nước Chanh
Hòa nước cốt chanh với nước lọc vào trong một to lớn. Ngâm các miếng chuối vừa cắt xong vào hỗn hợp này trong khoảng 5 phút. Nước chanh sẽ giúp chuối giữ được màu ban đầu và không bị thâm sau khi sấy.
Bước 2: Sấy Chuối Bằng Lò Nướng
Làm Nóng Lò Nướng
Trước khi mang chuối đi sấy, bạn phải làm nóng lò nướng ở nhiệt độ từ 100 – 120 độ C (212 – 248 độ F). Nhiệt độ thấp sẽ giúp chuối khô từ từ và giòn mà không bị cháy khét.
Xếp Chuối Lên Khay Nướng
Lót giấy nến bên dưới khay nướng để tránh chuối dính vào khay. Xếp các miếng chuối lên khay, đảm bảo các miếng không chồng lên nhau để nhiệt độ có thể nóng đều cả hai mặt.
Sấy Chuối
Đặt khay chuối vào lò nướng và bắt đầu sấy. Trong quá trình sấy chuối có thể kéo dài từ 2 – 4 tiếng, tùy thuộc vào độ dày của miếng chuối và loại lò nướng bạn đang sử dụng. Trong quá trình sấy, thì bạn nên mở cửa lò nướng khoảng 15 phút/lần để hơi nước thoát ra, giúp chuối khô đều và giòn hơn.
Kiểm Tra Độ Giòn Của Chuối
Sau 2 tiếng, bạn có thể kiểm tra độ giòn của chuối bằng cách lấy một miếng chuối ra và để nguội. Nếu miếng chuối vẫn còn mềm, thì bạn tiếp tục sấy thêm cho đến khi đạt độ giòn mong muốn. Thông thường, chuối sẽ giòn hoàn toàn sau 3 – 4 tiếng sấy.
Bước 3: Cách Bảo Quản Chuối Sấy Giòn
Để Chuối Nguội Hoàn Toàn
Sau khi đã sấy chuối xong, lấy khay chuối ra khỏi lò nướng và để nguội hoàn toàn. Việc này giúp chuối giữ được độ giòn và không bị ẩm khi bảo quản.
Cách Bảo Quản Chuối Sấy Giòn
Để chuối sấy vào hũ thủy tinh hoặc túi zip. Bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát. Chuối sấy giòn có thể để được từ 1 – 2 tuần nếu bạn bảo quản đúng cách.
Đơn Giản Và Dễ Hiểu Hơn Khi Làm Theo Video Hướng Dẫn
Nếu bạn thấy cách bước trên còn hơi rườm rà, phức tạp hay thậm chí không thể làm được thì Tiệm trái cây sấy đem đến cho bạn một video hướng dẫn theo ba tiêu chí nhanh – gọn – lẹ, cực kỳ dễ hiểu, dễ làm bạn có thể xem video dưới đây nhé:
Mẹo Nhỏ Để Giúp Chuối Sấy Của Bạn Thêm Hấp Dẫn Hơn
Thêm Các Loại Gia Vị
Nếu bạn muốn chuối sấy có nhiều mùi vị hơn thì bạn có thể rắc thêm một ít đường, mật ong hoặc bột quế lên miếng chuối trước khi đem đi sấy giòn. Việc này sẽ tạo thêm nhiều mùi vị hấp dẫn hơn cho món ăn vặt của bạn.
Dùng Các Loại Chuối Khác Nhau
Bạn có thể dùng nhiều loại chuối khác nhau với các loại chuối khác nhau như chuối tây, chuối cau để có được nhiều mùi vị mà bạn yêu thích nhất. Mỗi loại chuối thì nó sẽ mang đến một hương vị và độ giòn khác nhau.
Kết Hợp Nhiều Loại Trái Cây
Bạn cũng có thể kết hợp chuối sấy với các loại trái cây sấy khác như táo, dứa, xoài để tạo nên một hỗn hợp trái cây sấy giòn ngon, bổ dưỡng và không bị nhàm chán khi ăn.
Kết Luận
Làm chuối sấy giòn bằng lò nướng không chỉ đơn giản mà nó còn giúp bạn có một món ăn vặt thơm ngon và bổ dưỡng trong những ngày hè. Chỉ với một vài bước đơn giản, thì bạn đã có thể tự mình làm một mâm đầy chuối sấy giòn tại nhà, vừa đảm bảo vệ sinh và vừa an toàn cho sức khỏe. Hãy thử làm ngay hôm nay để thưởng thức món ăn vặt hấp dẫn này nhé! Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm một công thức làm món ăn vặt mới lạ và bổ ích.